در ادامه مطلب طرز تهیه سوپ گوشت به همراه مواد اولیه آموزش داده شده است.
مواد لازم:
گوشت قرمز گوسفندی بدون چربی ۱۰۰گرم
جو پرک نصفه فنجان
پیاز کوچک ۲ عدد
هویج ۱ عدد
گوجه فرنگی ۱ تا ۲ عدد
روغن زیتون ۱ ق غ
آبغوره یا آبلیمو ۱ ق غ
آویشن ۱ ق چایخوری
نمک و فلفل مقداری
آب ۲ لیوان
طرز تهیه:
گوشت رو به صورت تیکه های خیلی کوچیک خرد میکنیم و با جو پرک و آب میذاریم پخته شود .حلقه های پیاز و هویج نگینی شده با نمک وفلفل رو هم اضافه میکنیم.وقتی سوپ تقریبا" جا افتاد آویشن وروغن زیتون و حلقه های گوجه رو هم توی سوپ میریزیم.بعد از یه ربع سوپمون آماده سرو است .