loading...
بـانـوکـده
کتاب های آموزش خیاطی سیما عمرانی

admin1 بازدید : 164426 دوشنبه 16 اردیبهشت 1392 نظرات (6)

بانو

طرز تهیه استیک با سس قارچ

 

مواد لازم:

برای سس قارچ:

آب گوشت  یک پیمانه

آرد سفید  یک قاشق سوپ خوری

کره  250گرم

قارچ تازه  250گرم

شیر  یک پیمانه

نمک و فلفل  به مقدار کافی

 

برای استیک:

گوشت فیله یا راسته به وزن 250گرم  3 عدد

سیب زمینی متوسط  2عدد

نخود فرنگی  100گرم

هویج کوچک  6عدد

کره  150گرم

نمک و فلفل به مقدار کافی


طرز تهیه در ادامه مطلب

استیک را باید در تابه چدنی سرخ کرده و در هر نوبت یک استیک را در تابه قرار داد.قطعات گوشت را کمی میکوبیم.دو طرف هر قطعه را به نمک و فلفل آغشته میکنیم.هر قطعه گوشت را به طور جداگانه در روغن سرخ میکنیم.

سیب زمینیها را پوست کنده و به صورت خلال در میاوریم.سیب زمینی ها را تا زمان سرخ شدن در ظرفی حاوی آب نگه دارید تا در مجاورت هوا سیاه نشوند.همزمان با سرخ شدن استیک ها اما در تابه ای جداگانه سیب زمینی ها را هم سرخ میکنیم.نخود فرنگی و هویج را هم در ظرفی جداگانه میپزیم.


برای تهیه سس قارچ ابتدا کره را در تابه کوچکی روی حرارت ملایم آب میکنیم.سپس آرد را بدان اضافه میکنیم و آنرا کمی سرخ میکنیم.آب گوشت را به آرامی داخل آدر میزنیم و همچنان هم میزنیم.آنقدر این کار را ادامه میدهیم تا سس نرمی بدست بیاید.سپس شیر بدان افزوده و هم میزنیم.قارچ ها را شسته و در اندازه های متوسط خرد میکنیم.بعد آنرا در کره سرخ کرده و داخل سس میریزیم و به هم میزنیم.


حال استیکها در ظرف گذاشته و روی آنها سس قارچ میریزیم و با سیب زمینی.نخود فرنگی و هویج پخته تزیین میکنیم.

ارسال نظر برای این مطلب
این نظر توسط parsmohajer در تاریخ 1394/11/23 و 1:02 دقیقه ارسال شده است

ممنون از شما .
برای سس نیاز به شیر نداره ؟

این نظر توسط فلورا در تاریخ 1394/02/31 و 11:24 دقیقه ارسال شده است

مرسی خیلی خوب بود

این نظر توسط مهاجر در تاریخ 1393/10/09 و 18:53 دقیقه ارسال شده است

ممنون از آموزشتون امروز داریم درستش میکنیم.
باید خیلی خوب بشه

این نظر توسط فریبا در تاریخ 1393/03/18 و 16:43 دقیقه ارسال شده است

عالی بود ممنون ازسایت مفید وپر محتوا تون

این نظر توسط الناز در تاریخ 1393/03/04 و 20:00 دقیقه ارسال شده است

ممنون
مطالب مفید و جالبی گذاشته اید.

این نظر توسط به توچه در تاریخ 1392/12/06 و 20:11 دقیقه ارسال شده است

ممنون


کد امنیتی رفرش
درباره ما
Profile Pic
وب سایت بانوکده در اردیبهشت ماه سال 1392 با رویکرد ایجاد پایگاهی جامع برای بانوان ایران زمین شروع به کار کرد.در طی این سالها با پشتوانه نظرات شما بانوان عزیز کاستی ها را بهبود دادیم.امید است از مطالب بانوکده بهره برده و با نظرات خود ما را در ارائه مطالب بهتر یاری فرمایید.
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • بانوکده را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید
       

    کانال تماشا بانوکده     
    تبلیغات

    آمار سایت
  • کل مطالب : 2027
  • کل نظرات : 1378
  • افراد آنلاین : 2
  • تعداد اعضا : 2749
  • آی پی امروز : 49
  • آی پی دیروز : 34
  • بازدید امروز : 56
  • باردید دیروز : 46
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 356
  • بازدید ماه : 210
  • بازدید سال : 7,097
  • بازدید کلی : 42,605,295
  • دانلود رایگان مجلات خیاطی

    تبلیغات

    آموزش چرم دوزی

    آموزش چرم دوزی