در ادامه مطلب طرز تهیه سوپ جوانه گندم به همراه مواد اولیه آموزش داده شده است.
مواد لازم :
جوانه گندم 120 گرم
آب 4 پیمانه
عصاره ماهی 12 گرم
سس سویا 1 قاشق غذاخوری
سیر 1 حبه
پیازچه ⅓ پیمانه
نمک ½ قاشق چایخوری
فلفل قرمز به میزان لازم
دستور تهیه :
جوانه گندم را با چهار پیمانه آب و عصاره ماهی یا میگو (که به صورت فشرده مکعبی یا پودر عرضه میشود) درون قابلمه ریخته و روی شعله قرار می دهیم تا به مدت پنج دقیقه با حرارت ملایم بجوشد. حالا سیر خرد شده، سس سویا، نمک و در صورت دلخواه مقداری فلفل را اضافه کرده و دوباره برای پنج دقیقه میپزیم. سپس پیازچه خرد شده را اضافه کرده و بعد از دو دقیقه شعله را خاموش کرده و سوپ را سرو می کنیم