طرز جوجه کباب تابه ای را در ادامه مطلب دنبال کنید.....
مواد اولیه :
سینه مرغ یک عدد
سویا سس سه قاشق سوپ خوری
ابلیمو سه قاشق سوپ خوری
زنجبیل یک قاشق مربا خوری
زرده تخم مرغ دو عدد
زعفران دم کرده به میزان لازم
نمک به میزان لازم
طرز تهیه :
سینه مرغ را عمودی و به ضخامت یک سانتی متر برش میدهیم . سپس همه مواد بجز زرده ها را با هم مخلوط میکنیم و مرغ را به مدت 6 الی 12 ساعت در این سس استراحت میدهیم بعد از مزه دار شدن مرغ ها آن را به سیخ میزنیم و هر دو طرفشان را به زرده تخم مرغ میزنیم و در تابه با حرارت ملایم میگذاریم تا دو طر آن خوب پخته شود .