طرز تهیه سوپ سبزیجات

          admin1 
            بازدید : 961
          شنبه 29 مهر 1396
           نظرات (0)
        

بانوکده

با توجه به نزدیک شدن به فصل زمستان و شیوع انواع بیماریها آموزش این سوپ مقوی را به شما کدبانوی عزیز پیشنهاد میکنیم .

مواد لازم :

آب مرغ یا گوشت 3 لیوان

کرفس 2 ساقه

ترب متوسط 2 عدد

گوجه فرنگی 2 عدد

کدو سبز 2 عدد

جعفری خرد شده 2 قاشق سوپ خوری

هویج متوسط 4 عدد

گل کلم کوچک 1 عدد

سیب زمینی متوسط 3 عدد

فلفل دلمه ای 1 عدد

آویشن و نمک و فلفل به مقدار کافی

طرز تهیه :

ابتدا کرفس , هویج , ترب را نگینی خرد کرده و در روغن به مدت 15 دقیقه بروی حرارت ملایم تفت دهید .

آب مرغ یا گوشت را به مواد را اضافه کنید تا به جوش آید سپس سیب زمینی و فلفل دلمه ای و کدو و گوجه

فرنگی و گل کلم را خرد و همراه با نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و خوب هم برنید .

قابلمه را به مدت 25 دقیقه روی حرارت قرار دهید تا سوپ سبزیجات پخته و آماده شود .

ارزش غذایی

این سوپ سرشار از ویتامین های C و A میباشد که در بهبود زخم در دوران نقاهت بسیار مفید است .

سوپ سبزیجات سرشار از فیبر غذایی است که در تمام دوران رشد و حاملگی و شیردهی توصیه میشود .

این سوپ فاقد کلسترول میباشد که برای افرادی که دچار بیماری کیسه صفرا و کلسترول میباشند بسیار مفید است .

طرز تهیه این سوپ مقوی و خوشمزه را از کتاب هنر آشپزی مائده برای شما کدبانوی عزیز انتخاب شده است .

ارسال نظر برای این مطلب