مواد اولیه به همراه طرز پخت حلوا در ادامه مطلب
مواد اولیه:
آرد سفيد چهار پيمانه
شكر دو پيمانه
روغن يك پيمانه
آب يك پيمانه
گلاب نصف پيمانه
كره 100 گرم
پودر هل دو قاشق چايخوري
زعفران نصف قاشق چايخوري
طرز تهيه
آرد را تفت داده تا خرمايي رنگ شود، بعد زير آن را خاموش و الك ميكنيم تا گلوله نشود و آرد يك دست باشد. سپس روغن و كره را افزوده و روي حرارت تفت ميدهيم تا بوي خامي آن از بین برود. حرارت را خاموش کرده و شربت و پودر هل را اضافه ميكنيم و مرتب هم ميزنيم تا سفت شود، اگر شل بود فقط براي چند ثانيه آن را روي حرارت ميگذاريم.
طرز تهيه شربت
شكر، آب و زعفران را روي حرارت ميگذاريم تا شكر حل شود، كافي است در آخر گلاب را اضافه كنيم
منبع: ash.ksabz.net