طرز تهیه سالاد ذرت به همراه قارچ در ادامه مطلب
كنسرو ذرت شیرین |
425 گرم |
قارچ |
500 گرم یا یك كنسرو بزرگ |
ماست |
نصف پیمانه |
آبلیمو |
دو تا سه قاشق سوپخوری |
سس مایونز |
نصف پیمانه |
رب گوجهفرنگی |
نصف قاشق سوپخوری |
شكر |
یك قاشق چایخوری (طبق ذائقه و دلخواه) |
كره |
یك قاشق سوپخوری |
روغنزیتون |
یك قاشق سوپخوری |
نمك و فلفل |
به میزان لازم |
طرز تهیه:
قارچها را بشویید و به صورت ورقههای عمودی خرد كنید و با دو تا سه قطره آبلیمو مخلوط كنید تا سیاه نشود و با كمی كره سرخ كنید تا آبش كاملا كشیده شود. در صورت استفاده كنسرو، قارچ دكمهای استفاده كنید سپس كنسرو ذرت شیرین را داخل آبكش ریخته تا آب آن جدا شود. بعد به آن مقداری نمك و روغنزیتون اضافه كنید.
طرز تهیه سس سالاد:
سس مایونز را بزنید تا یكنواخت شود سپس ماست را به آن بیفزایید و به خوبی مخلوط كنید. بعد آبلیمو، رب گوجهفرنگی، نمك، فلفل و شكر را اضافه كرده و با چنگال خوب بزنید تا سس یكنواخت شود.
حالا قارچ و ذرت را مخلوط كرده وسس را بیفزایید و مخلوط كنید. در صورت تمایل میتوانید سس این سالاد را تند مصرف كنید.