طرز تهیه سالاد حبوبات به همراه مواد اولیه در ادامه مطلب
مواد لازم :
3 قاشق غذاخوری لوبیا چیتی
2 قاشق غذاخوری عدس
کاهو 2 عدد متوسط
1 عدد متوسط هویج
2 پیمانه کلم برگ خورد شده
1 قاشق مرباخوری پونه کوهی
2 قاشق غذاخوری ماش
1 قاشق غذاخوری نخود
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک، فلفل به میزان لازم
طرز تهيه :
حبوبات را از یک شب قبل خیس می کنیم ،در مدت زمان خیساندن آب آنها را چندین بار عوض می کنیم و بعد آنها را با هم می پزیم .
کاهو و کلم را ریز خورد کرده، هویج را هم رنده میکنیم و سپس این مواد را با حبوبات پخته شده مخلوط کرده و با روغن زیتون و پونه کوهی و نمک فلفل آغشته می کنیم .
پس از این مراحل سالاد را با سس مایونز تزیین می کنیم .
منبع : سیمرغ