طرز تهیه سالاد شیرازی اصل به همراه مواد اولیه در ادامه مطلب
مواد لازم :
دو عدد خیار بزرگ
یک عدد پیاز بزرگ
دو عدد گوجه فرنگی بزرگ
2تا 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 تا 2 قاشق غذاخوری سرکه
نمک، فلفل به میزان لازم
طرز تهيه :
ابتدا خیار و گوجه و پیاز را پوست کنده و نگینی نگینی نخودی خرد می کنیم
سپس خيار و گوجه فرنگی و پياز را در ظرفی می ريزيم و به آن سركه و روغن و اندكی نمك و فلفل اضافه می کنیم و حسابی محتویات رو مخلوط و زیر و رو می کنیم .
به اين سالاد می توانيم چند دانه فلفل سبز ساطوری و اندكی نعنای خشك نیز جهت خوش طعم شدن بیشتر اضافه كنيم .
گاهی در سالاد شیرازی به جای سركه و يا علاوه بر سرکه میتوان چند قاشق آب ليموی تازه و يا آب غوره نیز به کار برد .
منبع : سیمرغ