دستور تهیه سیر قلیه گیلانی به همراه مواد اولیه در ادامه مطلب
مواد لازم :
3 عدد برگ سیر تازه
1 فنجان لپه
نصف یا یک عدد کوچک مرغ یا گوشت اردک
3 عدد تخم مرغ
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهيه :
ابتدا برگ سیرها را خوب بشویید و سپس با چاقو به اندازه نیم سانت همه را خرد خرد کنید .
سپس باید آنها را خوب سرخ کنید .
کمی زرد چوبه زده و اردک یا مرغ را بگذارید تا بپزد و همراه با لپه و برگ سیر را اضافه کنید .
سپس زمانی که غذا ابش کم شد تخم مرغ ها را اضافه کنید .
منبع : آکاایرن