طرز تهیه شيرينی كره ای پرسی به همراه مواد اولیه در ادامه مطلب
مواد لازم :
يك و يك دوم پيمانه يا 300 گرم كره يا مارگارين
دو قاشق سوپخوري شير
يك چهارم قاشق چايخوري وانيل
180 گرم شكر
یک عدد تخممرغ
چهار پيمانه آرد
يك دوم قاشق چايخوري اسانس بادام
یک قاشق چايخوري بيكينگ پودر
طرز تهیه :
ابتدا فر را روشن کرده و روی درجه حرارت 200 درجه سانتيگراد قرار می دهیم .
سپس شكر و كره را انقدر میزنیم تا كرم شود ، سپس تخممرغ و شير و وانيل و اسانس بادام را اضافه میکنیم و دوباره می زنيم .
آرد و بيكينگ پودر را با هم مخلوط كرده ، به دفعات داخل مايه اضافه و مخلوط می كنيم تا خمير نرمي به دست آيد.
خمير را در پرس شيريني میریزیم و آن را در سيني بدون چربي پرس می كنيم و به مدت زمانی حدود 15 دقيقه يا تا وقتي كه زير شيريني طلائي شود می گذاریم تا بپزيد . سپس از فر خارج كرده و می گذاريم تا خنك شود .
منبع : هنرآشپزی