طرز تهیه بیسکویت شکلاتی به همراه مواد اولیه در ادامه مطلب
مواد لازم :
125 گرم كره
2 عدد تخممرغ
1 قاشق چايخوري جوش شيرين
280 گرم شكر قهوهاي
4/1 قاشق چايخوري وانيل
310 گرم آرد
300 گرم شكلات سياه چيپسي
طرز تهیه :
ابتدا فر را روشن کرده و روی درجه حرارت 180 درجه سانتيگراد قرار می دهیم .
سپس سيني فر را با كره يا روغن جامد چرب می کنیم و كنار می گذاريم .
شكر قهوه اي و كره و وانيل را با همزن برقي انقد می زنيم تا به شكل كرم لطيفي درآيد . سپس تخممرغها را به تدريج اضافه می كنيم و بعد از هربار اضافه كردن ، خوب می زنيم . سپس با استفاده از يك قاشق فلزي، آرد مخلوط شده با جوش شيرين را با مواد مخلوط می كنيم . در نهايت ، شكلات چيپسي را اضافه می کنیم و مخلوط می كنيم . بعد از خوب مخلوط شدن مواد ، با يك قاشق مرباخوري از مواد بر می داريم و با فاصله ، داخل سيني چرب شده فر می ريزيم .
سپس زمانی حدود 12 الی 15 دقيقه سيني را داخل فر قرار می دهیم .
بعد از پخت بيسكويت ها را روي پنجره سيمي ف خنك می كنيم و سپس داخل ظرف می چينيم .
منبع : هنرآشپزی