محققان امریکایی با بررسی فراوان دریافته اند که مصرف 5 ماده غذایی سبب افزایش هوش کودکان خواهد شد.در ادامه این 5 ماده غذایی را معرفی کرده ایم .
ماهی سالمون ( ماهی آزاد )
این ماهی منبع غنی از پروتئین و اسیدهای چرب همچون امگا 3 می باشد . این مواد میتوانند سیستم عصبی را تقویت نمایند .
سیب زمینی شیرین
بهتر آن است كه ابتدا سیبزمینی را به ورقههای نازك بریده و با دارچین آن را دودی كنید. این ماده غذایی سرشار از آنتی اكسیدان و ویتامین آ است و میتواند با فعال كردن عصبها، قدرت تفكر را بالا ببرد.
تخم مرغ
چه خوب است که روز خود را با تهیه املت خوشمزه با تخممرغهای تازه آغاز نمایید . تخم مرغهای خانگی منبع غنی از چولاین كه باعث گسترش فعالیت مغزی و حافظه میشود، هستند و برای كودكان بسیار مفید است. چولاین نوعی ویتامین حلال در آب بوده و جزو گروه ویتامینهای ب است.
توت فرنگی و قره قاط
میتوانید با مخلوط كردن این میوهها با ماست، یك دسر خوشمزه برای كودكان تهیه كنید. این میوهها سرشار از آنتی اكسیدان هستند كه ادراك، حافظه و ارتباط ذهنی را در كودك تقویت كرده و باعث رشد فكری و قدرت تمركز میشود.
حبوبات
حبوباتی چون لوبیا چیتی، لوبیا قرمز، عدس، لپه و سایر حبوبات منبع غنی از اسیدهای چرب امگا 3 هستند كه باعث خونسازی در رگها و تقویت سلولهای عصبی میشوند. میتوانید از این حبوبات در سالاد، سوپ و یا آشهای مختلف استفاده كنید.
منبع : سیمرغ