طرز تهیه سالاد مرغ و سیب زمینی قالبی در ادامه مطلب
برنج |
نصف پیمانه |
مرغ |
نصف سینه |
سیبزمینی |
چهار عدد |
هویج |
دو عدد |
لبو |
دو عدد |
شوید |
پنج ساقه |
گل كلم |
100 گرم |
ژلاتین |
دو قاشق غذاخوری |
آب |
یك و نیم لیوان |
سس مایونز |
پنج قاشق غذاخوری |
سركه |
یك قاشق غذاخوری |
نمك و فلفل |
به میزان لازم |
طرز تهیه:
ابتدا برنج، سیبزمینی، مرغ و سبزیها را به غیر از شوید به صورت جداگانه بپزید. سپس برنج و سیبزمینی پخته را خوب با هم مخلوط میكنیم، سس مایونز و سركه را خوب با هم مخلوط كرده و در ظرفی جدا به موادتان بیفزایید، بعد مرغها را ریشریش كرده، داخل مواد ریخته، نمك و فلفل را اضافه كرده و كنار بگذارید، در ظرفی دیگر ژلاتین را در آب حل كرده و به روش بنماری بگذارید تا باز و شفاف شود، قالب موردنظرتان را انتخاب كرده با آب سرد بشویید سپس یك بند انگشت از قالبتان را با ژلاتینی كه آب كرده بودید، پر كنید و داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود. آنگاه سبزیها را به آرامی روی ژله قرار دهید و مجددا روی آن را با ژلاتین پر كرده و كمی صبر كنید، بعد به صورت فشرده موادتان را روی سبزیها قرار دهید و به مدت پنج ساعت داخل یخچال قرار دهید، حالا سالادتان آماده سرو است.