دستور پخت شیرینی اسکار در ادامه مطلب
مواد لازم :
آرد : 1.5 پیمانه
پودر قند : نصف پیمانه
تخم مرغ : دو عدد
روغن قنادی : 120 گرم
وانی ل: یک چهارم قاشق چایخوری
گردو و کنجد : 1 پیمانه
طرز تهيه شیرینی اسکار :
ابتدا 10 دقیقه روغن و پودر قند را با همزن هم می زنیم تا مایه نسبتا غلیظی بدست آید .
سپی یکی یکی زرده ی تخم مرغ را به مایه اضافه کرده و هم می زنیم تا حسابی مخلوط شود .
آرد را در سه مرحله اضافه میکنیم و آن را به آرامی با رابر ( یا لیسک ) هم می زنیم تا کاملا با مواد ترکیب شود .
حال با استفاده از مواد گلوله های کوچکی درست کرده و آن ها را درون سفیده ی تخم مرغ میغلتانیم و سپس به انها کنجد و گردوی خرد شده میپاشیم
سینی فر را ب کاغذ روغنی پوشانده و گلوله های آغشته شده به کند و گرددو رو روی آن قرار داده و در فر قرار میدهیم .
شیرینی باید 15 تا 20 دقیقه در فر با دمای 170 درجه سانتی گراد قرار گیرد