دستور تهیه سوفله اسپاگتی به همراه مواد اولیه در ادامه مطلب
مواد لازم :
200 گرم اسپاگتی پختهشده
200 گرم کوکتل گوشت
100 گرم قارچ دکمه ای
نصف پیمانه پنیر گودا رنده شده
نصف پیمانه فلفل دلمه ای خردشده
یک پیمانه سس سفید رقیق
یک پیمانه پیاز خردشده
سه عدد تخم مرغ
یک قاشق سوپخوری سس تایلندی تند
روغن، نمک، فلفل و آویشن به میزان لازم
طرز تهيه :
ابتدا پیاز را به همراه قارچهای ورقه شده در کمی روغن تفت داده تا پیازها شیشهای و سبک شده و آب قارچ کاملا کشیده شود .
در این فاصله کوکتلها را به اندازه بند انگشت خرد کرده و به مواد اضافه کنید و سپس فلفل دلمهای را به آنها اضافه کرده و مخلوط کنید .
سس تایلندی را بیافزایید و حرارت را خاموش کنید .
سپس نمک و فلفل و آویشن زده .
سس سفید و نیمی از پنیر را به تخممرغها اضافه کنید .
مواد مخلوط پاستا را در ظرف چرب شده ریخته و سطح روی آن را صاف کنید تا در تمام ظرف یک دست پخش شود .
به مایه تخممرغی کمی نمک و فلفل نیمکوب اضافه کرده و مخلوط کنید .
مواد تخممرغی را روی مخلوط اسپاگتی بریزید و باقی پنیر را روی آن بپاشید .
فر را روی درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید .
ظرف را در فر به مدت 25 دقیقه قرار دهید تا کاملا تخممرغها بسته و روی سوفله کاملا طلایی شود .
منبع : رستوران.کام