دستور پخت کوکوی عدس به همراه مواد اولیه در ادامه مطلب
مواد لازم :
400 گرم عدس پخته شده
دو قاشق سوپخوری آرد گندم
150 گرم سبزی معطر خرد شده
شش عدد تخم مرغ
100 گرم روغن مایع
نمک و ادویه به میزان لازم
طرز تهيه :
ابتدا عدس را بشویید و خیس کنید و بعد از دو ساعت آن را با مقداری نمک بپزید .
بعد از پخته شدن عدس ها ، انها را داخل آبکش بریزید تا سرد شوند ، سبزی خردشده را داخل یک ظرف ریخته و عدس ، آرد ، ادویه و نمک را به آن اضافه کنید و هم بزنید .
تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه شکسته و با چنگال خوب هم بزنید و به موادمان افزوده و خوب مخلوط کنید .
ماهیتابه را روی حرارت ملایم گذاشته و روغن را درون آن بریزید ، بعد از داغ شدن روغن ، مواد کوکو را داخل تابه بریزید ، وقتی که یک طرف کوکو سرخ شد آن را برش داده و برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود سپس درون یک دیس گذاشته و دور آن را به سلیقه خود تزئین کنید .
منبع : آکاایرن