در ادامه تکنیکی هر چند ساده اما کاربردی برای شناخت تخم مرغ خراب و سالم و روش تشخیص آنها بیان شده است .
برای تشیص تخم مرغ سالم و یا خراب کافیست تنها مقداری محلول آب و نمك درست كنید .به عنوان مثال 120 گرم نمک را در یک لیتر آب حل کرده و سپس تخم مرغها را در این محلول آب و نمکی که آماده کرده اید قرار دهید.
تخم مرغهایی که خیلی تازه و سالم هستند در ته ظرف به صورت عمودی می ایستد ، اما تخم مرغهای سالم ولی كمی كهنه در قسمتهای میانی آب معلق می ماند و تخم مرغهایی كه در سطح آب بصورت افقی قرار می گیرند مطمئنا فاسد هستند . با انجام این تکنیک هر چند ساده به راحتی می توانید تخم مرغ های خراب و سالم را از هم تشخیص دهید .
منبع : آکاایران