طرز تهیه مرغ سوخاری (کنتاکی) را در ادامه مطلب دنبال کنید
مواد لازم:
پودر سوخاری 2 بسته
مرغ کامل 8 تکه خرد شده
تخم مرغ 2 عدد
شیر 1 فنجان
نمک و فلفل خیلی کم چون پودر های سوخاری مزه دار هستند
طرز تهیه:
ابتدا مرغ ها را با یک عدد پیاز نصف شده به مدت 20 دقیقه آبپز می کنیم به طوری که مرغ شکل خود را از دست ندهد پس از آبکش کردن مرغ ها را در مخلوط تخم مرغ و شیر زده شده به مدت 20 دقیقه می خوابانیم.
سپس آن ها را در پودر سوخاری می غلطانیم و در ظرفی می چینیم به طوری که یکدیگر را نپوشانند.
به مدت 10دقیقه صبر می کنیم تا خمیر نرمی روی مرغ ها ایجاد شود سپس در روغن فراوان سرخ می کنیم تا طلایی شود.
در سرخ کن زمان مناسب برای سرخ شدن10 دقیقه و حرارت 150دقیقه می باشد.