مواد اولیه و طرز تهیه دسر کدو تنبل در ادامه مطلب.....
مواد لازم:
یک چهارم یک عدد کدو حلوایی کوچک
2 قاشق غذا خوری عسل
یک چهارم یک قالب کره گیاهی
یک قاشق چایخوری آب لیمو
4 قاشق غذاخوری گلاب
سر قاشق غذاخوری زعفران
یک قاشق غذا خوری زرشک
2 لیوان آب
یک قاشق مربا خوری خامه
یک قاشق غذا خوری مغز پسته
یک قاشق غذا خوری سر خالی پودر نارگیل
طرز تهیه:
کدو حلوایی را پوست گرفته،قطعه قطعه نموده و در یک ظرف نچسب نسبتاً گود ریخته و با 2 لیوان آب و آب لیمو بگذارید تا با حرارت متوسط بخوبی پخته شود(در صورتی که برای دسر استفاده می نمایید و نه برای کودکتان، گلاب را نیز اضافه نمایید.) و آب آن نسبتا خشک شود. در این مرحله اگر به عنوان دسر استفاده می کنید زعفران و هل را بیافزایید و پس از اینکه آب حلوا بخوبی خشک شد ،آن را در ظرفی بریزید و کاملا له نمایید.سپس در یک ظرف نچسب کره را بریزید تا کمی بر روی حرارت آب گردد ،کدوها را بیافزایید ، در کره کمی تفت دهید و مراقب باشید تا نسوزد و صرفا برخی از قسمتهای آن کمی نیمه برشته شود. پس از این مرحله کدو را در ظرف زیبا و مناسبی بریزید و روی آن را با زرشکی که کمی در کره تف داده اید و مقداری مغز پسته خورد شده و پودر نارگیل تزئین نمایید. اگر برای فرزندتان تهیه کردید کمی خامه نیز پیش از تزیین با کدو مخلوط نمایید. نوش جان...
این دسر بسیار لذیذ است و اگر برای پذیرایی استفاده کنید مهمانان شما از طعم مطبوع حلوا و ترشی و شیرینی آن بسیار لذت خواهند برد.ضمنا کدو حلوایی دارای مقدار زیادی لیتیوم می باشد که شادی آور است. حتما امتحان کنید.