loading...
بـانـوکـده
کتاب های آموزش خیاطی سیما عمرانی

admin1 بازدید : 1922 یکشنبه 16 فروردین 1394 نظرات (0)

بانوکده

در ادامه مطلب طرز تهیه سوپ پیازچه به همراه مواد اولیه آموزش داده شده است.

مواد لازم برای 6 نفر:

تره‌فرنگی 2 تا 3 دسته

آرد سفید 2 قاشق سوپخوری

آب گوشت 5 لیوان

زرده تخم مرغ 3 تا 4 عدد

خامه 150 گرم

كره 50 گرم

آب لیمو 1/2 استكان

نمك به مقدار كافی

طرز تهیه:

ریشه و برگ‌های سبز تره‌فرنگی را جدا کرده و قسمت سفید آن را خرد کرده و بشویید و با دو، سه لیوان آب و كمی نمك روی حرارت قرار دهید تا بپزد. بعد از پختن، تره‌فرنگی را از صافی یا دستگاه مخصوص رد کنید

و آرد را با كمی كره سرخ کنید، حرارت را ملایم کنید و آب گوشت را به تدریج داخل آرد سرخ شده بریزید و مرتب هم بزنید تا آرد در آب گوشت حل شود، سپس تره‌فرنگی آماده شده را داخل این مایه ریخته و بگذارید چند جوش بزند و سوپ كمی غلیظ شود و نمک و فلفل سوپ را اندازه کنید.

سپس زرده‌های تخم‌مرغ را خوب بزنید و با کمی آبلیمو و نمک مخلوط کنید و داخل ظرف سوپخوری بریزید و بعد سوپ را داغ داغ بتدریج روی تخم‌مرغ ریخته و هم بزنید و در آخر خامه را روی سوپ بریزید و با چند برگ جعفری و یا تره‌فرنگی یا پیازچه ریزی خرد شده تزئین کنید.

در صورت تمایل زرده‌های تخم‌مرغ را می‌توانید از دستور حذف کنید. در آن صورت باید بگذارید سوپ به خوبی جا افتاده و غلیظ شود.

ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
درباره ما
Profile Pic
وب سایت بانوکده در اردیبهشت ماه سال 1392 با رویکرد ایجاد پایگاهی جامع برای بانوان ایران زمین شروع به کار کرد.در طی این سالها با پشتوانه نظرات شما بانوان عزیز کاستی ها را بهبود دادیم.امید است از مطالب بانوکده بهره برده و با نظرات خود ما را در ارائه مطالب بهتر یاری فرمایید.
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • بانوکده را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید
       

    کانال تماشا بانوکده     
    تبلیغات

    آمار سایت
  • کل مطالب : 2027
  • کل نظرات : 1378
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 2749
  • آی پی امروز : 49
  • آی پی دیروز : 55
  • بازدید امروز : 90
  • باردید دیروز : 1,823
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 1
  • بازدید هفته : 2,099
  • بازدید ماه : 2,774
  • بازدید سال : 9,661
  • بازدید کلی : 42,607,859
  • دانلود رایگان مجلات خیاطی

    تبلیغات

    آموزش چرم دوزی

    آموزش چرم دوزی