پنیر هایی که در این وجود دارند , چه آنهایی که بومی هستند و چه آنهایی که از فرهنگ های دیگر وارد فرهنگ خوراکی ما شده اند بسیار محدود اند .در اینجا چند نوع پنیر که بیشتر در دستور های غذایی ما مورد استفاده قرار میگیرند را کوتاه معرفی کرده ایم.

در این مطلب جدول درجه فر های مختلف را  برای شما کدبانوی عزیز ذکر کرده ایم...امید است مورد توجه شما قرار گیرد.

در این مطلب روش هایی برای پاک کردن میگو  برای شما کدبانوی عزیز ذکر کرده ایم...امید است مورد توجه شما قرار گیرد

راز و رمز و فوت و فن کوزه گری خورش های خوشمزه و خورش قرمه سبزی معمولا در استفاده از پیاز داغ خلالی عسلی , ترد و خوشرنگ  فراوان و ریختن آب کم و جا انداختن خورش است . استفاده از ادویه مناسب باعث تهیه یک خورش لذیذ میشه .

برای طبخ عالی این غذای اصیل، نکته‌های ریزی وجود دارد که در این مطلب به آن‌ها اشاره خواهیم کرد زیرا برای اینکه لپه‌ها شکل اصلیشان را از دست ندهند یا قیمه رنگ زیبایی پیدا کند و تلخ نشود، همواره سۆال‌های فراوانی از سوی کدبانوها مطرح می‌شود.

در این مطلب روش هایی برای پخت مرغ برای شما کدبانوی عزیز ذکر کرده ایم...امید است مورد توجه شما قرار گیرد

تمام افراد سالم میتوانند هفته ای 150 تا 300 گرم ماهی مصرف کنند.اما خیلی ها یا با بوی ماهی مشکل دارند و یا با تیغ آن و روش پخت ماهی.

در ادامه مطلب شما را با بهترین راه های طبخ و مصرف ماهی آشنا میکنیم.

جدا کردن پوست باقالی معمولا کار سخت و دشواری می باشد و بعد یک مدت کوتاه انسان از ادامه کار و پوست کندن باقالی خسته می شود . در ادامه  روش ساده اما کابردی برای جدا کردن پوست باقالی بیان شده است . 

در ادامه راه هایی برای کاهش مصرف روغن در هنگام آماده سازی بعضی از غذا ها مانند انواع کوکو و همبرگر ها بیان شده است .

 مطمئنا بار ها و بار ها شده که سوراخ های فلفلدان شما گرفته شده و مانع از ریخته شدن فلفل بر روی غذا شده . راه های خلاقانه زیادی وجود دارد که مانع از گرفتن سوراخ فلفلدان می شود که در ادامه به بررسی یکی از آنها پرداخته ایم .

 نمک یک چاشنی همیشگی غذا در آشپزی خانم های خانه دار می باشد . استفاده به جا و به اندازه نمکهمیشه مساله مهمی بوده و هست که هم سلامتی افراد را به خطر نیاندازد و هم اینکه غذا طعم خوبی داشته باشد . بقیه در ادامه مطلب ... 

وقتی که شیر را روی شعله گاز قرار می دهیم باید همیشه دچار نگرانی این باشیم که شیر روی شعله کاز سر نرود و گاز ما را کثیف نکند . در ادامه این مطلب روش هایی کاربردی جهت سر نرفتن شیر روی گاز بیان شده که می تواند کمک حال خیلی ار خانم های خانه دار باشد .

یکی از پرکاربردترین مواد اولیه آشپزی پیاز می باشد . پیاز سفید به مراتب خوش طعم‌تر از پیاز قرمز می باشد اما برخی مزه شیرین‌تر پیاز قرمز را ترجیح می‌دهند . دستورالعمل‌های فراوانی برای پوست کندن پیاز وجود دارد . اینکه چگونه پیاز را پوست بکنید که اشکتان را در نیاورد . بقیه در ادامه ...

ماهی ها یکی از ارزشمند ترین مواد غذایی باشند که به والدین توصیه می‌شود به فرزندان خود از همان کودکی به خوردن این غذا عادت دهند . بقیه در ادامه ...

اگر به مطالب سایت ما رجوع کنید و در قسمت آشپزی و همچنین کیک و شیرینی سایت مطالب را بخوانید می بینید که بیشتر اندازه گیری مواد به پیمانه اشاره شده است اما ممکن است پیمانه استاندارد در دسترس شما نباشد.. بقیه در ادامه مطلب

در ادامه به بررسی تعداد از دانستنی ها و ترفند های ویژه آشپزی پرداخته ایم که دانستن آنها خالی از لطف نیست .. برای خواندن این تکنیک ها به ادامه مطلب مراجعه کنید .

در ادامه تکنیکی هر چند ساده اما کاربردی برای شناخت تخم مرغ خراب و سالم و روش تشخیص آنها بیان شده است .

بیایید از ابتدا شروع كنیم. چگونه ماهی تازه را برای طبخ پاك می‌كنید؟ پاك كردن، استیك كردن و فیله كردن سه روش اصلی مهیا كردن ماهی برای طبخ است

در ادامه مطلب با این موضوع به طور کامل اشنا خواهید شد.

چای و قهوه از متداول ترین نوشیدنی های ما ایرانی ها هستند. البته بیشتر ما در فرهنگ امروزمان، نوشیدن چای را به قهوه ترجیح می دهیم و از قهوه، بیشتر برای پذیرایی در میهمان های رسمی مان استفاده می کنیم...