loading...
بـانـوکـده
کتاب های آموزش خیاطی سیما عمرانی

admin بازدید : 1755 یکشنبه 12 دی 1395 نظرات (0)

آموزش تهیه همبرگر گوشت

 "بانوکده" امروز برای شما عزیز آموزش تهیه همبرگر خانگی را گردآوری کرده است

مواد لازم برای همبرگر گوشت :

 روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
 هویج له شده (یا مقداری فلفل دلمه خرد شده) نصف فنجان
 پیاز خرد شده  ۱ فنجان
 کرفس خرد شده نصف فنجان
سیر (خرد شده) ۲ حبه
نمک نصف قاشق چایخوری
گوشت چرخ کرده ۴۵۰ تا ۶۰۰ گرم
کچاپ نصف فنجان
سس گوجه ۲ فنجان
ترکیب سس سویا و سرکه ۱ قاشق غذاخوری
شکر قهوه ای ۲ قاشق غذاخوری
میخک صدپر مقدار کمی
آویشن خشک نصف قاشق چایخوری
فلفل هندی مقدار کمی
فلفل سیاه مقداری
نان همبرگر ۴ عدد

 

طرز تهیه همبرگر گوشت :

یک ماهیتابه برداشته و روی حرارت متوسط بگذارید و روغن را داخل آن گرم کنید. هویج را اضافه کرده و برای ۵ دقیقه تفت بدهید. (اگر از فلفل دلمه استفاده می کنید، پیاز را هم اضافه کنید)

پیاز و کرفس را هم اضافه کرده و گاهی هم بزنید تا زمانی که طلایی رنگ شود (۵ دقیقه). سیر را اضافه کرده و ۳۰ ثانیه دیگر تفت بدهید. ماهیتابه را از روی حرارت برداشته و محتویات آن را داخل یک کاسه ریخته و کنار بگذارید.

ماهیتابه را روی اجاق برگردانده و گوشت را داخل آن بریزید. شما باید این کار را در دو مرحله انجام بدهید. یعنی گوشت را به دو قسمت تقسیم کرده و سرخ کنید، چون اگر همه ی گوشت را یکدفعه داخل ماهیتابه بریزید، نیمی از آن ها سوخته و نیمی نپخته باقی می ماند. کمی نمک روی گوشت ها بپاشید.

یادتان باشد که تا زمانی که یک طرف گوشت ها سرخ نشده آن ها را هم نزنید، بعد از اینکه یک طرف طلایی رنگ شد، با یک کفگیر گوشت را از ماهیتابه جدا کرده و هم بزنید.

بعد از پخت همه ی گوشت، سبزیجات را به ماهیتابه برگردانده و با یک قاشق چوبی گوشت های درشت تر را ریز کنید.

کچاپ، سس گوجه، سس سویا، سرکه و شکر قهوه از رو داخل ماهیتابه ریخته و خوب هم بزنید. بعد میخک صدپر، آویشن و فلفل هندی را اضافه کنید.

حرارت را کم کرده و بگذارید برای ده دقیقه بجوشد. چاشنی اش را تست کرده و اگر لازم است به آن ادویه اضافه کنید. با نان همبرگر سرو کنید.

 

منبع : novinzi.com

ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
درباره ما
Profile Pic
وب سایت بانوکده در اردیبهشت ماه سال 1392 با رویکرد ایجاد پایگاهی جامع برای بانوان ایران زمین شروع به کار کرد.در طی این سالها با پشتوانه نظرات شما بانوان عزیز کاستی ها را بهبود دادیم.امید است از مطالب بانوکده بهره برده و با نظرات خود ما را در ارائه مطالب بهتر یاری فرمایید.
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • بانوکده را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید
       

    کانال تماشا بانوکده     
    تبلیغات

    آمار سایت
  • کل مطالب : 2027
  • کل نظرات : 1378
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 2749
  • آی پی امروز : 16
  • آی پی دیروز : 30
  • بازدید امروز : 360
  • باردید دیروز : 52
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 546
  • بازدید ماه : 1,221
  • بازدید سال : 8,108
  • بازدید کلی : 42,606,306
  • دانلود رایگان مجلات خیاطی

    تبلیغات

    آموزش چرم دوزی

    آموزش چرم دوزی