در ادامه مطلب طرز تهیه سوپ فلفل سبز دلمه ای برای 6 نفر به همراه مواد اولیه آموزش داده شده است
مواد لازم:
- آب گوشت.....5 تا 6 لیوان
- هویج.....3 تا 4 عدد
- فلفل سبز دلمه ای..... نیم کیلو
- پیاز متوسط.....2 تا 3 عدد
- سیب زمینی متوسط اسلامبولی.....نیم کیلو
- جعفری خرد شده.....2 تا 3 قاشق سوپ خوری
- نمک و فلفل.....به مقدار لازم
- خامه.....100 گرم
طرز تهیه:
فلفل هویج و پیاز را به شکل خلال نازک خرد میکنیم و با آبگوشت میگزاریم بپزد.سیب زمینی ها را پوست میکنیم و خلال میکنیم و داخل سوپ میریزیم تا بپزد ولی زیاد له نشود و در آخر جعفری خرد شده را اضافه میکنیم بعد از یکی دو جوش سوپ را در سوپخوری ریخته و با خامه روی آنرا شکل میدهیم.
نوش جان